Langue: DE | EN | FR | IT
Les actualités du monde de la restauration & de l'hôtelerie

Guide Sebuyo

La vie quotidienne d'un sous chef dans un restaurant 2 étoiles.

Sebuyo
06.11.2017
Trucs et astuces
Les héros de la gastronomie
La vie quotidienne d'un sous chef dans un restaurant 2 étoiles

Vous êtes-vous déjà demandé ce que signifie être sous chef dans un restaurant 2 étoiles? Si c'est le cas, regardez cette vidéo, qui vous donne un aperçu de la vie quotidienne d'un sous-chef qui travaille dans l'un des meilleurs restaurants des Etats-Unis. La liste des récompenses que le Restaurant Mélisse (Los Angeles) a reçues depuis son ouverture en 1999 est longue: outre deux étoiles Michelin, le guide de voyage Forbes l' a nommé "l'une des plus belles propriétés cinq étoiles du monde".

La vidéo est sur Sous boss Joseph Johnsen, qui vous raconte son histoire.


Lire la suite